Tira de Res kg

La tira de res es un corte clásico de parrilla, obtenido del costillar y reconocido por su sabor robusto y su excelente comportamiento al fuego. Su estructura con hueso y vetas de grasa permite una cocción que resalta sus características, logrando un resultado dorado por fuera y muy sabroso por dentro. Es ideal para asados a la parrilla o a la brasa, donde desarrolla una textura agradable y un perfil intenso. También puede utilizarse en horno o preparaciones a fuego lento, adaptándose a diferentes estilos de cocina.