Punta de S kg

La punta de S de res es un corte muy apreciado por su forma característica y su excelente sabor. Proveniente de la región trasera del vacuno, ofrece una carne firme con buena infiltración de grasa, lo que permite obtener resultados tiernos y llenos de carácter al cocinar. Es ideal para preparaciones a la parrilla, al horno o en asados, donde desarrolla un exterior dorado y un interior suave. También puede cortarse en porciones o filetes, adaptándose fácilmente a distintas recetas y estilos de cocina.